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2011年7月

こなつ

うつわいlog へようこそshine

しばらく更新をお休みしていましたが、再開しましたshine

以前に比べると、のんびりペースになりますが、夫が作った器や作品の紹介、イベント情報、名古屋での日々の暮らしを綴っていきますので、時々、遊びにいらして下さいね。

今後ともよろしくお願い致しますconfident。         

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先日、職場で、何やらパンフレットを作るらしく、そのための撮影がありました。

私は自分のデスクあたりで、パチリ。

プロのカメラマンさんが撮ってくれたのですが、何とレフ板持参。

いろいろと顔の角度やら、首の角度を指示して下り、レフ板も大活躍。

夫の撮影アシスタントをしていたおかげで(?)、レフ板の角度はお手の物でしたが、

顔の角度やら表情つくりは相当、苦労しましたよ・・・。

どんな写真になっていることやら。

110727_1

こちら、頂きました「こなつ」。

高知では小夏、宮崎では日向夏と言われているものです。

さわやかな甘みと酸味が、苦くない白皮と合わさって、

良い具合の味わいになります。これは癖になる柑橘です。

夫はやや苦手。私は大好きな味でした。

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デザート2品

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先週は久しぶりに浜松・rakuenへ行ってきました。

壁面には大きな書がかけてあり、お店の中はちょっと模様替え。

書は、店主の先生でもある、石田不空氏の作品です。

rakuen 店主のおかげで、書を間近で見る機会が増えました。

この日、頂いたデザート。

私は、マンゴーとココナッツのシャーベット。

夫は、水羊羹。

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手羽元×茗荷

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職場の方に教えて頂いたレシピです。

手羽元を、醤油・大3、黒酢・大3、蜂蜜・大2、出汁1.5カップ、

生姜スライスとで煮込んだものです。

圧力鍋で7~8分加熱、同程度、蒸らした後、蓋を開けて、

汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。

手軽にできるメインのおかず。

もちろん、ビールにも合いますよ~。

黒酢じゃなくても普通のお酢でも美味しくできます。

上に乗せたのは茗荷。

相性抜群です。小口ネギなどもいいのかもしれませんが、

ここはやっぱり茗荷をお勧めします~。

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ゴーヤ×茗荷

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ちっとも新しくありませんが。

ゴーヤとシーチキンと茗荷を辛子マヨネーズで和えました。

隠し味で少し醤油を足しましたが、それでも何か足りなかったので、

すりゴマを投入。

何か、こう、もっと新しい食べ方ないかなぁ、と言いつつ、

結局、好きな食材を組み合わせてしまいますねぇ。

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ゴーヤ料理

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今日も良い天気でしたね~。

今年は妙にアイスが食べたい夏です。

のどもとても渇くし、やたらと水分を取っているような。

体質がやや変わったのかもしれないなぁ。

実家のゴーヤも良い感じになってきました。

110715_2

ゴーヤは、いわゆる旨み成分と一緒にお料理すると、苦味が和らぎます。

昆布や鰹節なんて、テキメンですもんね。

ですので、ついつい同じような組み合わせをしてしまいますが、

何か、こう、もっと、新しいゴーヤ料理、ゴーヤの使い方ってないかなぁ。

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玄米甘酒

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最近、やたらと甘酒情報を耳にします。

今年は、猛暑×節電ですから、夏バテ防止の食品として注目されているようです。

江戸時代には暑気払いとして、夏に飲まれていたそう。

成分も、ブドウ糖に、必須アミノ酸、各種ビタミン群などなど、点滴の成分と

とっても似ているんですって。

そんなことを繰り返し聞いていたので、このところずっと気になっていました、甘酒。

今日、酒屋さんに行ったら、デデーンとこれが積んであったので、1つ購入。

とろとろ玄米ドリンク

110714_1

ほうほう、飲みやすい。

ほのかに香ばしさがある甘酒です。

このままでは濃いので、お水で割ってみました。

冷たい甘酒もなかなか美味しい。

豆乳で割ったり、牛乳で割ったり、インスタントコーヒーや紅茶を入れても

美味しいらしいです。

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ゴーヤ

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姪っ子ちゃんのところで、収穫したゴーヤです。

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写真ではわかりにくいですが、スーパーで売っているものよりも

小ぶりです。1人食べきりサイズ。

うちは、私しか食べませんので、これは嬉しいサイズ。

今年はゴーヤを植えた方、多いのでは?

皆さまのところでも、そろそろなってますか?

姪っ子ちゃんからもらったゴーヤは市販のゴーヤよりも

ちょっと苦味が強い気がしますが、ゴーヤ好きにはたまりません。

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白いお家

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小さな、白いお家です。

サイズは、10cm弱。

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このままでも十分かわいいのですが、自分で彩色もできるのです。

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私も塗ってみようと思います。

やる気満々、24色・アクリル絵の具です。

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サツマイモとサンドイッチ

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暑い日が続きますねぇ。

今日は風があったので、まだ過ごしやすかったですが、車を運転していると、

窓越しの日差しが日に日に強くなっていることを感じます。

日焼け、気をつけないとなぁ。

写真は、例のサツマイモです。かなり茂ってきました。

グリーンを見ると、暑さが和らぎますね。

110705_3

サツマイモの葉が予想外の伸び方をしているので、

どんな器にうつそうか、考え中です。

もう少し、ツルっぽくなってきたら、変えようかな。

今日は、お弁当を作って持って行きました。

とても、とても、珍しいことでしたので、記念撮影。

110705_1

たしか、お弁当箱があったはず。

・・・数年前は、時々、作ったものでした。

たまには作って持って行こうかなぁ、なんて。

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ネコちゃん

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7月に入りました。

先々週は、妙に体がだるかった1週間でしたが、

今週は35℃に迫る気温だったといのに、調子良く過ごせました。

暑い日が続く中、思いがけず軽快に過ごせると、

ちょっと嬉しい気分になります。

さて。

ご注文頂きました、ネコちゃんです。

お待たせいたしました。

コマッタちゃん。

110702_1

表情はいろいろ。

この子はアンタダーレちゃん。

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この子は、何て言っているかな。

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写真で見るとわかりにくいですが、

少しブルーがかったグレーのネコちゃんたちです。

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